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生豬屠宰設備

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生豬屠宰設備

生豬在屠宰之前先經過溫水淋浴,放松休息。然后經由趕豬跑道進入托胸麻電機,開始麻電致昏。經由套腳鏈提升,刺殺放血后進入燙毛機燙毛,經過燙毛的豬落入刮毛機刮毛。刮好毛的豬體在輸送機上進行扎腿眼后,提升入軌道。豬胴體經過預干燥機、燎毛爐和刮黑拋光機之后,直接進入白豬開剖自動線,后經內臟同步衛檢線,取出紅白臟。然后經過劈半、沖淋復檢、過磅等工序,送入排酸間排酸。排酸完畢的片豬,或進入市場批發,或經過分割車間分割成部位肉后包裝冷藏待售。1工藝技術要求及方案 (一) 屠宰場設備的屠詳細內容>>
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