搜索右側

單一產品模式受限 食品機械推動燕麥多元化發展

2020-05-25 10:59:01來源:食品機械設備網 編輯:Lia閱讀量:11468

分享
導讀:如今,單一品類的燕麥產品已不能滿足消費需求,生產企業需要利用不同的生產線建設多品種的生產模式。
  【食品機械設備網 本網原創】 日前,桂林西麥食品股份有限公司發布公告稱,將在江蘇宿遷投資3億建設燕麥休閑零食生產項目。近兩年,消費者越來越追求健康膳食理念,燕麥作為一種營養價值豐富的食品,其市場規模正在持續擴大。如今,單一品類的燕麥產品已不能滿足消費需求,生產企業需要利用不同的生產線建設多品種的生產模式。
 

 
  近幾年,國內燕麥人均消費量逐漸提高,燕麥市場規模擴大。其中,單早餐燕麥這一類產品市場規模就已超出70億元。早餐燕麥是我們日常生活中常見的一種燕麥產品,通過熱水、熱牛奶等沖泡后就能食用,非常方便快捷。在生產過程中,可混入水果干、堅果等食材,提高營養和口感的豐富性。
 
  這類即食燕麥片的生產工藝較為豐富,首要先將剝皮后的麥粒進行熟化,隨后對其進行輥壓制片;或將麥粒膨化后切片;或經過粉碎、調漿、干燥后進行制片等等。所需設備也非常多樣,包括麥粒蒸煮設備、干燥設備、壓片設備、膨化設備、粉碎設備等等。自動化設備的應用讓生產過程變得更簡單化,產品熟化度也更高。
 
  隨著消費者對早餐燕麥的需求擴大,國內不少燕麥生產企業以及部分外資企業都瞄準了國內市場這塊“大蛋糕”。但資本的持續進入也讓早餐燕麥市場不斷飽和,產業同質化競爭嚴重。對于燕麥生產企業來說,要想避免業內的同質化競爭,還需突破單一品類的生產,推出多樣化的產品,實現差異化競爭。
 
  根據市場導向來看,植物奶也是目前發展前景較好的產業之一,燕麥生產企業也可通過研發燕麥奶來入局植物奶產業。將經過挑選、清洗的燕麥與水混合,隨后碾磨成漿,再將漿液過濾、殺菌,就能得到一杯低熱量、高纖維的燕麥奶。如今,國內消費者對植物奶的接受度越來越高,研發生產燕麥奶或將成為生產企業新的利潤點。
 
  除此以外,以燕麥為原料可實現的深加工產品還有很多,例如利用烘焙生產線生產燕麥餅干、燕麥面包等;利用發酵產線生產燕麥酸奶、燕麥酒等;利用面食生產線生產燕麥面等。燕麥生產企業進行多樣化的燕麥產品開發和生產,不僅有利于提升產品附加值,實現企業經濟效益進一步提升,更能幫助企業通過多品種的市場布局實現市場風險的規避。
 
  過去幾年中,全球食品企業發布植物基產品的數量大幅增長。并且隨著素食主義、乳品不耐受等小眾群體的需求被逐漸放大,植物基產品消費市場蘊含著巨大的成長空間和發展潛力。而燕麥所具有的營養豐富、可加工空間大、風味口感佳等優勢,讓其成為了植物基產品市場重要的原料來源之一。并且,隨著食品加工技術的發展,燕麥產品的開發有了更加堅實的技術基礎。
 

我要評論

文明上網,理性發言。(您還可以輸入200個字符)

所有評論僅代表網友意見,與本站立場無關。

版權與免責聲明:凡本網注明“來源:食品機械設備網”的所有作品,均為浙江興旺寶明通網絡有限公司-食品機械設備網合法擁有版權或有權使用的作品,未經本網授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經本網授權使用作品的,應在授權范圍內使用,并注明“來源:食品機械設備網”。違反上述聲明者,本網將追究其相關法律責任。

本網轉載并注明自其它來源(非食品機械設備網)的作品,目的在于傳遞更多信息,并不代表本網贊同其觀點或和對其真實性負責,不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任。其他媒體、網站或個人從本網轉載時,必須保留本網注明的作品第一來源,并自負版權等法律責任。

如涉及作品內容、版權等問題,請在作品發表之日起一周內與本網聯系,否則視為放棄相關權利。

  • 易格斯拖鏈軸承倉儲貿易(上海)有限公司





  • 廣告招租


圖說食機 更多

旗下子站

食品包裝機械網食品肉類加工網食品飲料機械網 休閑食品設備網食品米面機械網食品烘焙設備網 食品果蔬機械網食品制冷設備網食品干燥設備網 水處理設備網食品輸送設備網油炸設備網豆制品設備網炊事設備網糕點設備網屠宰機械網

食品機械微門戶

關于我們|本站服務|會員服務|企業建站|旗下網站|友情鏈接|誠聘英才|產品分類瀏覽|產品sitemap|頻道專場列表

食品機械設備網 - 食品機械行業專業網絡宣傳媒體

Copyright 2020 foodjx.comAll Rights Reserved法律顧問:浙江天冊律師事務所 賈熙明律師

客服熱線:0571-87759911加盟熱線:0571-87858616展會合作:0571-87759655

客服部:編輯部:合作部:市場部:

李逵劈鱼捕鱼机漏洞规律技巧破解 浙江6 1在哪个台开奖 玄机图二四六天天好彩 最好付融宝理财平台 辽宁快乐12走势图 福彩3d论坛 安徽11选5中奖表格 黑龙江快乐十分中奖规则奖金 正版先锋诗2019全年资料 股票涨跌的原理计算 黑龙江体彩6加1开奖号